Italy food exports thrive, as Expo attracts millions
by Paul Virgo Italian food exports have enjoyed a sharp rise since the start of Milan Expo in May, experts said this week, as officials celebrated the World Fair's success at attracting visitors. Visitor numbers at Milan's Expo 2015 have beaten expectations so far in August and reached their highest levels since the world fair ope...
How to Cook for a 16th-Century Banquet: Bartolomeo Scappi
Bartolomeo Scappi (ca. 1500-1577) was a great Italian cook. Born in Dumenza, in the province of Varese, he worked at the service of various cardinals before reaching the height of his career as chef for Pope Pius V. Scappi also published a cooking essay that is considered the most important of his time. Philosophy historian Tullio Gregory,...
Villa Medici il parco più bello d'Italia
di Simona Desole Nell'inestimabile patrimonio botanico dell'Italia, fatto di parchi e giardini curati minuziosamente, ci sono due gioielli che brillano più degli altri. Due veri e propri angoli di paradiso, vanto di Roma e del Lazio. Sono i vincitori della tredicesima edizione del premio Il Parco più bello d'Italia: Villa Medici nella Cap...
I Fori romani in un'app: arriva "Imperial Fora"
di Francesca Murri Studiare la storia di Roma non è mai stato così divertente. "Imperial Fora" è la nuova app, in italiano e in inglese, che permette di rivivere sul tablet - breve anche su smartphone - l'evoluzione dei Fori romani in 1700 anni di storia. In questa prima versione, per la quale ci sono voluti cinque anni di progett...
‘Airbnbs for dining’ give Italian female chefs chance to shine
by Stephanie Kirchgaessner During the day, Claudia Proietti works in the insurance industry. But at night, she is dreaming up menus. Next week, the 59-year-old plans to serve a 16-people carnival-inspired feast that uses "all the colours of nature", beginning with a velvety orange pumpkin soup with ricotta crostini and ending with a rich c...
Arriva dall’Italia lo spazzolino per gli astronauti della Nasa
di Alessandra Troncana Almeno tu, nell'universo (e sulla navicella spaziale). Tra le scocciature degli astronauti, oltre al cibo precotto, c'è l'igiene orale: pare che il problema sia stato risolto. Al prossimo viaggio nello spazio, Samantha Cristoforetti e soci si laveranno i denti con Iko, lo spazzolino che si indossa come un guanto. &n...
Assocamerestero a CIBUS 2016
Dal 9 al 12 maggio prossimi, Assocamerestero sarà a CIBUS 2016 con una delegazione di 13 buyers - provenienti da Canada, Stati Uniti e Messico - impegnati in incontri BtoB con le aziende espositrici e in una sessione di approfondimento, realizzata con AICIG(Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche), sulle produzioni DOP e IGP. L'iniz...
Castelfidardo and the Fisarmonica production
Fisarmonica, the Italian for "accordion", stands out as a landmark of Italy and its traditional local music. In particular, Castelfidardo (Ancona) is regarded as the capital of handcrafted accordions, where experienced local artisans take several months to produce each piece. As recently discussed in the Australian magazine Italianicious,...
The State of Italian Car Design
By Robert Cumberford In matters of automotive aesthetic mastery, there have been only two major influences. From about 1910 to 1939, the world looked to Paris, where the best designers worked their magic. After World War II, French leftist politicians intentionally destroyed the coachbuilding industry to punish rich clients who had sustained the b...
The Italian art of Pizza al Taglio
It is normal to think about Pizza al taglio (or sliced pizza) as a simple food to go, but things are changing and sliced pizza is becoming a gourmet food in Italy. Mr Renato Bosco is a great protagonist of high quality sliced pizza. He is a "pizza researcher" because he continually studies doughs and makes a lot of experiments in order to achi...
Information Session: Choosing a College or University
La Commissione Fubright e Yale College hanno il piacere di invitarvi ad una Sessione Informativa sul Sistema Educativo Statunitense. L'evento avrà luogo a Roma il 2 ottobre 2012 alle ore 18,30 presso St. Stephen's School, via Aventina 3. Durante l'incontro si parlerà dei Corsi Universitari di Primo Livello, Undegraduate Programs, negli Sta...
Associazionismo e Italiani all’estero/ Monti (SC) apre i lavori del convegno: salvaguardare l’italianità/ Kyenge: il Ministero è sempre aperto
Si è parlato di "Associazionismo e italiani nel mondo: rapporti e prospettive" al convegno promosso stamane a Palazzo Marini dall'onorevole Fucsia Nissoli (Sc). Organizzato in collaborazione con Unaie, Niaf e American University of Rome, l'appuntamento di questa mattina è stato aperto dai saluti del senatore Mario Monti (Sc), del Ministro per l'int...