Districarsi nella selva oscura della pasta ripiena italiana è un'impresa. Titanica.

Le varianti regionali sono molte e anche all'interno di una regione, a distanza di pochi chilometri, lo stesso nome indica cose diverse: in confronto ricostruire la genesi della crisi dei mutui subprime è un gioco da ragazzi.

Ravioli chiamati tortelli o anolini, tortellini emiliani in Romagna chiamati cappelletti, cappelletti chiamati tortelli: una roba da crisi d'identità gastro-psichiatrica).

Read more

Source: http://www.dissapore.com