Dal 20 al 24 gennaio si è tenuta la 39ma edizione di SIGEP la fiera internazionale leader indiscussa nei settori della gelateria, pasticceria, panificazione artigianali e caffé. Quale migliore occasione per parlare di gelato, di estero e di strategie. Ne abbiamo discusso all’interno del convegno “GOING GLOBAL: Compre aprire una gelateria negli USA” con l’obiettivo di fornire informazioni utili a chi intende approcciare questo Paese e partire con il piede giusto.

All’interno del convegno numerose sono state le testimonianze, Antonio Verga Falzacappa, Amministratore di Sistema Gelato, ha aperto i lavori insieme a Gabriella De Girolamo, Brand Manager Sigep, si sono poi susseguiti Vincenzo Calì, Area Manager Center North-East, Italy dell’Ice Agenzia, che ha illustrato cosa fa il Sistema Italia a supporto delle PMI, Mariella Di Pinto, Partner di IBS Italia e Cofounder di Exportiamo.it il cui intervento si è focalizzato sul “Come entrare negli USA”, Nora Serrani, Vice Direttrice e Responsabile Assistenza alle Imprese – IACC Miami, che ha illustrato quali particolarità presentano gli Stati Uniti e Gabriele Poli, Fondatore Gelato Festival, che ha parlato del successo che sta ottenendo la sua iniziativa sul mercato americano. I lavori sono stati moderati da Ernesto Brambilla di Dolcegiornale.