di Riccardo Chioni

Con lo slogan "Un capolavoro sulla tua tavola" è stato dato il benvenuto al Prosciutto Toscano Dop ora disponibile nei negozi americani di specialità alimentari, presentato a operatori e stampa presso la Scuola di Eataly dallo chef Cesare Casella.

Per la prima volta i consumatori americani avranno modo di assaporare una delle delicatezze prodotte artigianalmente da secoli in Toscana, con un tono in più dato dalla Denominazione d'Origine Protetta, nel rispetto delle regole e standard istituiti dal governo già in tempi antichi.

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Fonte: Oggi a New York