"L'Expo dei sapori" sarà il filo conduttore della quarta edizione di Identità New York (in programma nel cuore di Manhattan da venerdì 4 a domenica 6 ottobre) scelto perché la città di Milano ospiterà l'Expo nel 2015 dal tema "Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita", all'insegna dello scambio di idee, progetti, prodotti e tecniche.

E proprio il confronto tra culture diverse sarà ancora una volta il leitmotiv di Identità New York - happening dedicato all'eccellenza dei prodotti made in Italy e alla cucina italiana di qualità - che quest'anno vedrà affiancati cuochi italiani e cuochi americani nel segno di sei ingredienti universali : l'uovo, il pomodoro, il baccalà, il formaggio, la pasta e il riso.

Identità New York, concepito da Paolo Marchi - ideatore di Identità Golose, Congresso Internazionale di Cucina e Pasticceria d'autore - e da Claudio Ceroni patron di MAGENTAbureau, in collaborazione con Eataly, è un'occasione per ribadire l'ampia varietà gastronomica del nostro Paese attraverso sei esclusive lezioni di cucina e due eccezionali cene cucinate a più mani da alcuni fra i più grandi chef di oggi.

Read more

Source: http://www.newsfood.com