Università di Bari scopre la proteina che causa il diabete alimentare

La principale responsabile della morte delle cellule che producono l'insulina, causando il diabete «alimentare», è la proteina «p66shc», ribattezzata la «proteina killer». A scoprila è stata l'equipe del dipartimento di Endocrinologia dell'Università di Bari, guidata dal professore Francesco Giorgino. «Abbiamo individuato - spiega il professore -...