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La varietà delle condizioni bio-geografiche, geo-morfologiche e climatiche del territorio italiano danno vita a una straordinaria concentrazione sia di specie, sia di habitat. E questo nonostante una popolazione e una densità abitativa che la rendono uno dei paesi più antropizzati del continente che ha subito radicali trasformazioni del paesaggio....

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Craving Italian food? Hoodline crunched the numbers to find the top Italian spots around Detroit, using both Yelp data and our own secret sauce to produce a ranked list of where to fulfill your urges. 1. Supino Pizzeria Topping the list is Supino Pizzeria. Located at 2457 Russell St., the Italian spot, which offers pizza and more, is the highest ra...

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There's a crucial scene that will have audience members on the edge of their seats during A Bronx Tale, the musical that opens tonight at the Buell Theatre at the Denver Performing Arts Complex. It's not the climactic dance sequence, though: It's the moment when the character named Joey the Whale (played by Michael Barra) eats a slice of pizza. Fol...

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In the Italian American household where I grew up, red sauce ruled. Every Monday, my grandmother Mama Rose made gallons of it in a giant tarnished pot. She started that sauce by cooking sausage in oil, then frying onions in that same oil and adding various forms of canned tomatoes: crushed, pureed, paste. Without measuring, she’d toss in secret ing...

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Brooklyn's Columbia Waterfront District is a quiet micro-neighborhood that feels more isolated than a glance at a map would suggest. Separated by the BQE from Carroll Gardens and Cobble Hill to the east, cut off from Red Hook by the Brooklyn Battery Tunnel to the south, blocked from the actual waterfront by the shipping yard, it's not the sort of p...

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Vi piace la pasta e fagioli? La evitate come un piatto pesante e poco raffinato, la mangiate pensando alla nonna o nelle nuove trattorie fighette, che hanno recuperato le vecchie ricette del passato? E poi, usate i borlotti o i cannellini, la salsa al pomodoro la mettete oppure no? Tutte queste domande avevano già ottenuto risposta più di 70 anni f...

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Eataly USA Head Pastry Chef Katia Delogu was trained in Torino, Italy, the home of Eataly’s pastry program. Every day, she and her team create typical Italian pastries, cakes, and gelato that are as beautiful as they are delicious. In keeping with Italian tradition, Katia pays meticulous attention to the quality of her creations, selecting only the...

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Un importante accordo che presto vedrà protagonista il progetto Gustoso negli USA. Nel suo ristorante di Los Angeles, considerato da Food&Wine uno dei dieci migliori chef degli Stati Uniti, porta le tradizioni e i sapori della Sicilia. Oggi la costellazione dei ristoranti della famiglia Drago a Los Angeles è fatto da 13 locali: tra i più noti Drago...

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Principale appuntamento nella città californiana è stata l’annuale manifestazione fieristica Winter Fancy Food Show che ha visto la partecipazione, in collaborazione con ICE, Federalimentare, Cibus, Tuttofood e Vinitaly, di oltre 50 società italiane attive nel settore agro-alimentare. Domenica 13, accompagnato dal Console Generale Ortona e dal Dire...

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Legendary Chef Franco Cupini is undertaking a voyage alongside his associates and admirers in 2019 throughout his wonderful home country of Italy in order to rediscover, and shine light upon the rich culinary history and culture with the aid of this tour.Cupini's legendary status has been established for a long time and is generally regarded as one...

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